Piec konwekcyjno-parowy Nano Scroll 7 x GN 1/1 sterowany elektromechanicznie Grafen 219164

Opis

Profesjonalne urządzenia gastronomiczne są niezbędnym wyposażeniem restauracji, kawiarni, hoteli i innych obiektów gastronomicznych. Pełnią kluczową rolę w przygotowaniu, przechowywaniu potraw, sprawiając, że proces oferowanych posiłków staje się bardziej efektywny i profesjonalny. Te wszechstronne urządzenia umożliwiają szefom kuchni i pracownikom gastronomii tworzenie smacznych dań o doskonałym smaku i wyglądzie. Dzięki nim lokale mogą podnieść jakość swojej kuchni i zaoferować wyjątkowe doświadczenie kulinarne swoim gościom.

Przedmiotem sprzedaży jest fabrycznie nowy :

Piec konwekcyjno-parowy elektryczny GRAFEN 7 GN 1/1

Opis produktu:

Piece konwekcyjno-parowe Nano włoskiej produkcji marki Grafen są to innowacyjne produkty zaprojektowane z myślą o osiąganiu najlepszych rezultatów gotowania i pieczenia. Cechuje je wysoka wydajność, prosta obsługa oraz niezawodność.

• Wydajność – bezpośredni natrysk, bardzo wydajne nawilżanie – perfekcyjne gotowanie na parze
• Ergonomia pracy – wzmocnione zawiasy drzwi gwarantują doskonałe domykanie, co usprawnia pracę w kuchni
• Prosta obsługa – łatwe i ergonomiczne sterowanie oraz idealne oświetlenie komory pieca umożliwia szybkie i efektywne przeprowadzenie wszystkich czynności
• Higiena – Podwójnie przeszklone drzwi z chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego mycia.
• Design – Wyjątkowy design podkreśla funkcjonalność urządzeń. Każdy piec został zaprojektowany z dbałością o szczegóły
• Piece NANO SCROLL zaprojektowane zostały z myślą nie tylko o gastronomii lecz także o cateringu, supermarketach, szpitalach, kuchniach przemysłowych, szkołach czy przedszkolach Prosty i intuicyjny panel sterujący

Podstawowe metody gotowania w piecach Nano Scroll :

• Gotowanie konwekcyjne w suchym gorącym powietrzu w temperaturze 30-280°C
• Metoda idealna szczególnie dla wypieków cukierniczych i piekarniczych
• Gotowanie w kombinacji gorącego powietrza i pary w temperaturze 30-230°C
• Szczególnie polecana do pieczenia wszelkiego rodzaju mięs i ryb, jak i wypieków piekarniczych co gwarantuje chrupiącą skórkę chleba i bułek
• Gotowanie na parze w temperaturze 35-130°C
• Metoda idealna do gotowania warzyw, owoców, ryb, pyz wielkopolskich

Funkcje i Cechy Pieców Nano Scroll :

• Ustawienie czasu
• Umożliwia ustawienie pracy pieca do 2 godzin lub prace trybie NON-STOP dla potraw wymagających dłuższej obróbki termicznej
• Bezpośrednie wytwarzanie pary
• Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki.
• Proces ten sterowany jest elektronicznie i posiada 10-cio stopniowa regulacje zaparowania
• Wentylatory z auto-rewersem
• Auto-rewers, czyli automatyczna zmiana kierunku obrotu wentylatora, gwarantuje jednorodna temperaturę w całej komorze pieca

Nano Technology

• Pokrętła, panel sterowania oraz klamka pokryte są farba zawierająca nanocząsteczki srebra, które niszczą drobnoustroje, bakterie, wirusy i grzyby

Pozostałe cechy pieców Nano Scroll :

• Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu. Łatwa do samodzielnej wymiany
• Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni
• Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie halogenowe ułatwiają obserwacje procesów zachodzących w piecu
• Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie
• Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
• Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze
• Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca
• Komora wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
• Drzwi z zawiasem po lewej
• Podłączenie do sieci wodnej: ¾” gwint zewnętrzny, maksymalna temp.: +30°C, 150-200 kPa (2 bary), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona maksymalnie do 5°f

• Wymiary [mm]: 937x821x(H)875
• Moc [kW]: 10,5
• Zasilanie [V]: 400
• Pojemność: 7xGN1/1
• Sterowanie : elektromechaniczne
• Zakres temperatury [°C]: 30 – 280
• Opcje specjalne : wentylator z autorewersem oraz z nawilżaniem

Posiadamy w swojej ofercie różne modele profesjonalnych grilli gazowych do dużej i małej gastronomii

Potrzebujesz dodatkowych zdjęć lub więcej informacji? Zapraszamy do kontaktu, chętnie odpowiemy na pytania.
Jeśli interesują Państwa inne nowe lub używane urządzenia o innych parametrach prosimy o kontakt e-mailowy lub telefoniczny.
Asortyment który oferujemy jest nowy oraz używany – szeroka oferta – prowadzimy sprzedaż z odbiorem osobistym oraz wysyłkową
Chętnie pomożemy dobrać sprzęt idealny do Twoich potrzeb i na miarę Twojego budżetu.

GastroPartner – Urządzenia gastronomiczne nowe i używane oraz meble technologiczne.