Opis
Profesjonalne urządzenia gastronomiczne są niezbędnym wyposażeniem restauracji, kawiarni, hoteli i innych obiektów gastronomicznych. Pełnią kluczową rolę w przygotowaniu, przechowywaniu potraw, sprawiając, że proces oferowanych posiłków staje się bardziej efektywny i profesjonalny. Te wszechstronne urządzenia umożliwiają szefom kuchni i pracownikom gastronomii tworzenie smacznych dań o doskonałym smaku i wyglądzie. Dzięki nim lokale mogą podnieść jakość swojej kuchni i zaoferować wyjątkowe doświadczenie kulinarne swoim gościom.
Przedmiotem sprzedaży jest nowy :
Piec konwekcyjno – parowy marki FAGOR model – APW-101-E R SW S- 10 GN 1/1
Opis produktu:
Piec konwekcyjno-parowy z serii iKore Advance marki Fagor o pojemności 10x GN 1/1 jest to niezwykle innowacyjne urządzenie do profesjonalnej gastronomii.
JEDEN Z NAJLEPSZYCH PIECÓW DOSTĘPNYCH NA RYNKU
Najnowszy model pieca iKore na rynku – seria Advance dedykowana jest do wszystkich lokali gastronomicznych szukających inteligentnych rozwiązań ułatwiających pracę. Urządzenie gwarantuje najwyższą precyzję gotowania na celu uzyskania powtarzalnych idealnych rezultatów.
Ogólna charakterystyka modeli Advance:
Właściwości:
- Funkcja PureSteam – piec posiada generator pary (bojler) wyposażony w detektor kamienia. Generator pary (bojler) z funkcją automatycznego napełniania (w modelach APW ora AP)
- Książka kulinarna iCooking (mięso, drób, ryby, owoce morza, warzywa, ryż i rośliny strączkowe, jajka i nabiał, ciasta i chleb). Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją.
- iFunction (regeneracja, gotowanie próżniowe, gotowanie nocne, fermentacja, pasteryzacja, wędzenie, marynowanie, dehydratacja). Inteligentny proces gotowania z automatyczną regulacją.
- iClima (zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%)
- Centrum Przepisów Fagor – dostępne do użytku wszystkich zarejestrowanych użytkowników
- Multitray (system zarządzania każdą półką niezależnie)
- Tryby gotowania: para niskotemperaturowa 30-98°, para 99°, superpara 100-130°, kombinacja 30-300° i konwekcja 30-300°
Funkcjonalności:
- Lista ulubionych przepisów w FagorCookingCenter
- Easy Cooking (dopasowuje się do użytkownika i jego aplikacji)
- Szklany ekran pojemnościowy TFT o przekątnej 10,1” (7” dla pieca 0623) zapewnia prostą i intuicyjną obsługę
- Sterowanie i nadzór nad urządzeniem z urządzeń mobilnych za pośrednictwem FagorKonnect
Czyszczenie:
- iWashing dla tabletek (efektywny dla środowiska) – w modelach APW oraz AW – montowane fabrycznie
- iWashing dla płynów (efektywny dla środowiska) – w modelach APW oraz AW – opcjonalnie przy składaniu zamówienia
- iWashing niedostępny w modelach AP oraz A
- Chowany prysznic ze zintegrowaną funkcją odcinania wody – montowany fabrycznie w modelach APW oraz AP, opcjonalne w modelach AW oraz A
Charakterystyka wyposażenia:
- Czujnik EZ. Wielopunktowa sonda wewnętrzna do precyzyjnych pomiarów temperatury oraz stopnia zaparowania
- Drzwi komory pieczenia z potrójnym przeszkleniem i wentylacją
- Fagor Konnect łączenie poprzez Ethernet – montowane fabrycznie
- Fagor Konnect łączenie poprzez WiFi – opcjonalne przy składaniu zamówienia
Parametry techniczne:
- Rozmiar GN : 1/1
- Linia Concept : Advance PureSteam
- Ilość półek : 10 szt x GN 1/1
- Wytwarzanie pary: bojlerowe
- System myjący : Tak
- Częstotliwość : 50/60 Hz
- Opcje specjalne : wentylator z autorewersem
- Zasilanie : prąd
- Napięcie – U : 400 V
- Szerokość – W : 898 mm
- Głębokość – D : 867 mm
- Wysokość – H : 1117 mm
- Moc elektryczna : 18,60 kW
Posiadamy w sprzedaży inne modele Piecy konwekcyjno – parowych marki Fagor – oraz całą ofertę urządzeń gastronomicznych tego producenta.
Warunkiem udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe i urządzenia gazowe jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami
lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.
Potrzebujesz dodatkowych informacji? Zapraszamy do kontaktu, chętnie odpowiemy na pytania.
Jeśli interesują Państwa inne nowe lub używane urządzenia o innych parametrach prosimy o kontakt e-mailowy lub telefoniczny.
Asortyment który oferujemy jest nowy oraz używany – szeroka oferta – prowadzimy sprzedaż z odbiorem osobistym oraz wysyłkową
Chętnie pomożemy dobrać sprzęt idealny do Twoich potrzeb i na miarę Twojego budżetu.
GastroPartner – Urządzenia gastronomiczne nowe i używane oraz meble technologiczne.
