Piec konwekcyjno-parowy 6x GN 1/1, elektryczny, sterowanie elektroniczne, HENDI, 400V/10400W, 730x784x(H)850mm

Opis

Profesjonalne urządzenia gastronomiczne są niezbędnym wyposażeniem restauracji, kawiarni, hoteli i innych obiektów gastronomicznych. Pełnią kluczową rolę w przygotowaniu, przechowywaniu potraw, sprawiając, że proces oferowanych posiłków staje się bardziej efektywny i profesjonalny. Te wszechstronne urządzenia umożliwiają szefom kuchni i pracownikom gastronomii tworzenie smacznych dań o doskonałym smaku i wyglądzie. Dzięki nim lokale mogą podnieść jakość swojej kuchni i zaoferować wyjątkowe doświadczenie kulinarne swoim gościom.

Przedmiotem sprzedaży jest nowy :

Piec konwekcyjno-parowy Hendi 6 × GN 1/1

• Airflowlogic™

• innowacyjne rozwiązanie polegające na całkowitym przeprojektowaniu deflektora (osłony wentylatora). Efektem tego zabiegu jest poprawa cyrkulacji powietrza, dzięki której osiągnięto najlepsze wartości w równomiernym gotowaniu na każdym poziomie i w każdym miejscu pojemnika GN lub blachy 600×400 mm. Airflowlogic™ daje gwarancję doskonałej jakości obróbki termicznej w piecach.

  Humilogic™

• nowy system nawilżania polegający na podawaniu wody bezpośrednio z wentylatora. Zapewnia on wysoki poziom wilgoci i znacznie mniejsze zużycie wody. W systemie tym para dociera do wnętrza gotowanych potraw, co wpływa na podkreślenie ich naturalnego smaku i aromatu. Humilogic™ to rozwiązanie dla najlepszych szefów kuchni, oczekujących też najlepszych efektów swojej pracy.

Opis produktu:

• 1-punktowa sonda
• 7 calowy elektroniczny ekran z panelem dotykowym.
• Automatyczny system myjący
• 4 programy mycia do wyboru.
• Możliwość wstępnego nagrzania pieca przed rozpoczęciem cyklu lub szybkiego schłodzenia komory aby szybko przejść do kolejnego cyklu.
• Funkcja podtrzymywania potrawy w zadanej temperaturze
• Książka kucharska na 100 receptur, każda z możliwością ustawienia 10 kolejno następujących po sobie kroków
• 3 prędkości wentylatora: maksymalna 2800 obr./min, minimalna 1500 obr./min
• Regulacja temperatury w zakresie 30°C-270°C
• Ustawianie czasu pracy do 11 h, 59 min lub praca ciągła NON STOP
• Bezpieczne drzwi
• blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu
• Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu
• Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie dla zwiększenia bezpieczeństwa personelu
• Drzwi z zawiasem po prawej stronie
• Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304
• Regulowane nóżki

• Sterowanie: elektroniczne
• Pojemność (ilość/wymiar): 6x GN 1/1
• Linia: MILLENIAL BLACK MASK GASTRO
• Wymiary zewnętrzne (mm): 730x784x(H)700 mm
• Ilość wentylatorów: 1 z autorewersem
• Zakres temp. (°C): od 100°C do 275°C
• Nawilżanie: bezpośrednie
• Pojemność komory : 5xGN 1/1
• Timer: od 10 do 120 min
• Moc (W): 7,8 kW
• Napięcie (V): 400

Posiadamy w sprzedaży inne modele Piecy konwekcyjno – parowych oraz całą ofertę urządzeń gastronomicznych różnych producentów.

Warunkiem  udzielenia gwarancji na urządzenia siłowe i urządzenia gazowe jest wypełniona i podpisana przez technika z uprawnieniami

lista kontrolna pierwszego uruchomienia urządzenia.

Potrzebujesz dodatkowych informacji? Zapraszamy do kontaktu, chętnie odpowiemy na pytania.
Jeśli interesują Państwa inne nowe lub używane urządzenia o innych parametrach prosimy o kontakt e-mailowy lub telefoniczny.
Asortyment który oferujemy jest nowy oraz używany – szeroka oferta – prowadzimy sprzedaż z odbiorem osobistym oraz wysyłkową
Chętnie pomożemy dobrać sprzęt idealny do Twoich potrzeb i na miarę Twojego budżetu.

GastroPartner – Urządzenia gastronomiczne nowe i używane oraz meble technologiczne.