Frytownica 2-komorowa elektryczna z zaworem 2x12l YG-04634

• Frytownica 2-komorowa o pojemności 2x12L marki YATO YG-04634.
• Frytownica YATO jest urządzeniem niezbędnym niemalże w każdym punkcie gastronomicznym.
• Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu : frytek, mięsa, ryb, krokietów, warzyw.
• Każdy ze zbiorników frytownicy ma całkowitą pojemność wlewczą 16L.
• Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 9L, a maksymalny 12L.
• Dwie grzałki, każda o mocy 5,0kW, sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym.
• Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃.
• Zainstalowane bryzgoszczelne wyłączniki pozwalają na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci.
• Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia.
• Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione.
• Wyjmowane grzałki mają możliwość powieszenia ich na specjalnych uchwytach w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrtotem do zbiornika.
• Frytownica posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika.
• Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.
• Szczególnie przydatną cechą frytownic YATO jest zastosowanie tak zwanej “zimnej strefy” czyli odtępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika.
• Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej.
• Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa.
• Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.
• Dodatkowo frytownica YATO posiada kraniki spustowe przy każdym zbiorniku, umożliwiając spuszczenie z nich oleju.
• Jest to szczególnie przydatna funkcja, dzięki której wymiana oleju odbywa się bardzo szybko.
• Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go.
• Zarówno obudowa, jak i pokrywki będące na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej.
• Dzięki temu frytownica jest szybka w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości.
• Frytownica YATO posiada bardzo wytrzymałe kosze, każdy o wymiarze 250x230x125mm, które posiadaja plastikową, nienagrzewającą się rękojeść.
• Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie koszy bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego.
• Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie.
• Frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400V ma wymiary 550x730x400mm i waży 18kg.

Parametry techniczne: